d&b 베이킹몰 - 퓨라토스 에스500 그린플러스 제빵개량제(S500) 500g (유화제 무첨가)

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퓨라토스

에스500 그린플러스

제빵 개량제 S500

(유화제 무첨가)

용량

500g

원재료명

밀가루(밀:미국,호주산), 말토텍스트린,

비타민C, 정제소금(국내산), 프로테아제, 리파아제,

,알파아밀라아제1, 자일라나아제,

알파아밀라아제2, 글루코오스산화효소

밀 함유

[사용법]

1)밀가루 사용량대비 2% 직접 혼합하여 사용하십시오.

2)이스트로 제조되는 모든 빵에 사용할 수 있습니다.

3)S-500사용시에는 이스트후드등

별도의 반죽조절제를 사용할 필요가 전혀 없습니다.

4)볼륨이 많이 나므로 분할 중량을

최고 10%까지 줄일 수 있습니다.

5)1차 발효시간은 물론 2차 발효시간

(오븐 스프링이 월등히 좋으므로)이

단축되므로 작업시간이 줄어듭니다.

상품고시정보

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