당신만의 레시피 공간
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Date : 2009.03.02 11:02:28
Name : de**** |
 바나나를 넣고 만든 구겔호프..랑 머핀..^^ 버터는 하나도 안들어간 빵이예요. 구겔호프에 반죽넣고 반죽이 남아서 머핀도 몇개 만들어 봤어요 <만드는 방법>-구겔호브팬 소 1개, 머핀2개 정도량 재료-박력분200g, 올리브오일80g, 설탕120g, 바나나150g, 우유100g, 계란2개, 베이킹파우더5g 미리준비 *계란은 한시간 전에 실온에 꺼내두기 1. 바나나는 포크로 으깨두기. 2. 계란은 거품기로 풀어주고 설탕 넣고 저어서 녹여주기 바나나 당도따라 설탕량 조절가능.. 3. 우유 넣고, 오일넣고(오일 종류 상관없음), 바나나 넣고 4. 2-3번 체친 박력분과 베이킹파우더넣고 가볍게 섞어주기 5. 구겔호프팬에 이형제바르거나, 녹인버터 발라 밀가루 뿌려 털어주기(나중에 잘 떨어지라고) 6. 틀에 70%정도 붓고 180'C예열한 오븐에 30분 정도 구워주기. 냉장고안에 굴러다니는 바나나가 있다면 한번 만들어 보세요..^^ 솜씨뽐내기 게시판으로 복사되었습니다. |
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Date : 2009.03.01 13:14:56
Name : pb****** |
 또띠아를 구입해서 피자와 같이 소스 바르고 여러가지 야채와 치즈 를 넣고 구웠음. 얇은 씬피자 같음. 한사람이 한판 다 드실수 있음 솜씨뽐내기 게시판으로 복사되었습니다. |
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Date : 2009.02.27 18:49:51
Name : se***** |
 내복곰님 레시피 참고했습니다. <재료> 반죽: 강력분 250g, 통밀 50g, 설탕 2큰술, 소금 1작은술, 인스턴트이스트 2작은술, 생크림 60g, 물 140g, 버터 20g 토핑: 옥수수 통조림 반캔, 양파 반개, 마요네즈 2큰술, 파슬리 가루, 슬라이스치즈 <만들기> 1. 제빵기에 미지근하게 데운 물과 생크림을 넣고 2회 체에 쳐둔 가루류를 넣어준 후 설탕과 소금, 이스트를 서로 닿지 않게 넣어준 후 5분 정도 돌려 덩어리가 되면 실온에 두었던 버터를 넣고 15분 정도 반죽한다. 2. 반죽을 그릇에 담고 랩을 덮어주고 따뜻한 물에 중탕으로 2배 부풀어 오를 때까지 약 60분 정도 1차 발효한다. 3. 부푼 반죽을 주먹으로 눌러 가스를 빼주고 90g씩 나누어 둥글려주고 랩을 덮어 휴지시킨다. 4. 반죽을 밀대로 밀어 말아서 작은 바게트빵 크기 정도로 만들어 팬에 담고 가운데 부분을 스크래퍼나 접시 모서리로 꾹 눌러주고 2배 부풀 때까지 40분 정도 2차 발효시킨다. 5. 옥수수캔은 물기를 빼고 잘게 썬 양파, 마요네즈와 섞어 놓는다. 6. 부풀어 오른 반죽 가운데를 손가락으로 눌러주고 토핑을 손으로 누르면서 올려주고 치즈를 잘라 모양을 내주고 파슬리 가루를 뿌려준다. 7. 180도 오븐에서 20분 구워준다. 솜씨뽐내기 게시판으로 복사되었습니다. |