당신만의 레시피 공간
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Date : 2008.10.06 19:28:11
Name : 하하 |
 달콤한 브라우니와~부드러운치즈케잌이 같이생활하는 케이크랍니다~~ㅎㅎ슬픈하품님 레시피보고했구요~ 원레시피에서 요플레가 반정도로줄었어요....ㅠㅠ 왜냐??줄일라구줄인게아니라 집에만들어논게 한통밖에없기에...ㅠ 그렇다고 사로가기엔 가게문들도다닫았궁... 그래서 어쩔수없이 반으로 줄여서 만들었어요~ㅎㅎ 줄이니깐 좀더음...부드러운?그런맛은덜했지만 그래도 크게 별차이없이 맛있었어요...ㅎㅎ 높이가 좀 빠지긴했어동....ㅎㅎㅎ 그리구 호두를사용하고싶지만 집에호두는없구...ㅠㅠ 사재기해둔 피칸만듬뿍있어서...피칸사용했어요..ㅠㅠ 호두가 먹고픈디...ㅠㅠ그리구 이번엔 옥수수전분도뺐어요!! 잘안풀어지구 자꾸뭉치고...또없어도 별차이없는것같아서...ㅎㅎ 전 별상관없었는데 일단 처음하시는분들은 넣어보세요~ 원래 입맛이란건 지극히개인적인거니깐용...ㅎㅎ 무튼무튼 맛있는레시피 들어가요~~^^!! 브라우니치즈케잌 재료~~ (2호원형틀) 브라우니 달걀1개 설탕57g 버터50g 초코릿50g 박력분35g 코코아가루5g 소금약간 호두/피칸약간 치즈반죽 크림치즈250g 샤워크림(요플레)150g 생크림100g 설탕75g 달걀2개 옥수수전분15g 바닐라에센스약간 호두/피칸약간 -------------미리할일~~~-------- ★초콜릿+버터를 미리중탕하여 완전히녹여주세요~~ㅎㅎ ★가루류는 미리체치기~~ ★견과류 오븐이나 팬에 굽기 만들기 시작! 1.우선 계란을 고속으로 잠깐 확~풀어 거품이올라오게한뒤 설탕을넣고 휘핑해주세요~~거품이풍성하게 뽀야나게요~ㅎㅎ 전 바토벤바이러스보면서 시끄럽다고 구박당해서 많이못했어요..ㅠㅠ요것보다 조금더해주시는게 좋아요~ 2.미리 중탕해서 녹여둔 버터와 초콜릿섞은것을 넣고 잘섞어주세요~~참!바닐라오일도같이요~ 3.잘섞인반죽에 미리체쳐둔 가루류와 소금을 넣어서 섞어주세요~~ 4.피칸/호두흫 잘라서 넣어 크게 휘휘 저어주세요~ 고런다음엔 170도의 오븐에서 20분간사우나~~ 1.브라우니가 사우나를 끝내려구 땡~소릴낼때쯤에 치즈반죽을만들어용~~ㅎㅎ 우선 분량의 크림치즈를 잘휘핑해주고요~ 고기에 요플레를넣고섞어준뒤 설탕을넣고 섞어주세요~ ---사진이다어디갔는제..;;ㅠㅠ패스~ 2.계란을 미리 컵에잘푼은뒤 두세번나눠서 넣어주세요~ 3.다시여기에 생크림과 오일류를넣어서 잠깐휘핑해주세요~ㅎㅎ 4.고담엔 전분을 체쳐서 잘섞어주세요~ 전이건 패스했어요^^ㅎㅎ 5.틀에 예쁘게팬닝한뒤에 피칸을잘라올려주구용~~~ 180도 오븐에서 중탕으로 50~60분 간구워줍니다~ ㅎㅎㅎ맛있는브라우니 치즈케잌레시피였습니다~ 참참 사진이랑 같이올리고싶은데..; 사진이 하나밖에안올라가네요.. 어떻게하는지몰라서...ㅎㅎ 혹시사진여러개 같이올리는법 알려주시면 감사하겠어요~~ 솜씨뽐내기 게시판으로 복사되었습니다. |
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Date : 2008.10.04 00:33:33
Name : kj***** |
재료도 간단하고 시간도 저게 걸리는 버터링 쿠키 만들어 봅시다ㅋ 재료 버터140 박력분200 설탕100 소금2 계란1개 바닐라향 약간 1.버터를 유연하게 해줍니다. 2.설탕,소금을 넣고 크림화 합니다. 3.계란을 2~3번에 나누어 넣고 부드러운 크림 상태로 만듭니다. 4.바닐라향을 첨가 합니다. 5.박력분을 체쳐서 넣고 섞어줍니다. 6.짤주머니에 넣고 짜줍니다. 7.180도로 예열된 오븐에 10분간 구워줍니다. 8.냉각시켜 주세요. 완성~~~ 사진은 용량이 커서 안올라가서 운영자님께 보내드릴게요ㅋㅋ 솜씨뽐내기 게시판으로 복사되었습니다. |
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Date : 2008.09.05 19:35:57
Name : gy******* |
 아침을 어중간하게먹고.... 점심도 먹기가 시간이어정쩡해서 튕겼다가 한3시 쯤되니깐 배가고프기에..ㅋㅋ 초스피드로 만들어먹었지요~박력분.강력분 다쓰고 암것두없어서 엄마중력분 초큼보태 만들었어요~ㅋㅋ 블루 님의 레시피사용했어요~ 통밀생크림스콘 재료! (15개정도) 생크림 240g 통밀 160g 중력분 160g b.p 2ts b.s 1ts 설탕10g 소금4g 꿀 35g *미리할일. 오븐은 190도로예열해두기. 생크림과 꿀은 미리 섞어두기. 가루류는 체처서 한데섞어두기. 초간단 만들기~~ 1.우선 분량의 가루류를 체쳐서 볼에넣어주세요. (전 설거지를 줄이기위해 실리콘매트에서 모두작업했어요) 2.생크림과 꿀 섞어둔 아이를 ①에 섞어 반죽해주세요~ (매트에하실분은 가루중앙에 홈을파서 하시면좋아요) 3.몇번 접으면 서 반죽해주시면 더맛이좋답니다~ 4.동그랗게하거나 길쭉하게 만들어서 삼각형으로자르신뒤 190도 오븐에서 20분간구워주세요~ 포실포실맛있는스콘이 완성 입니다~ 전 높이를 너무 높게해서그런지 구운뒤에 몇몇아이가 옆으로 누워 버렸어요ㅜㅜ 통밀을 사용해서그런지 그냥 먹어도 밋밋하지않아좋아요.ㅎㅎ 쨈발라먹으면 죽음이죠!! 캬캬캬 맛이겠죠~~?? 저건 그나마 예쁘게나온아이들..ㅋㅋ 반으로 뚝!갈라보면 안에가 포실포실 호호~ 이때껏먹어본 스콘중에 제일포실포실한듯...ㅋ 요게 바로 생크림의 힘인가봐요..?? 전 반죽의 1/3은 안에 건포도.크랜베리,트로피칼믹스를넣었어요... 실은요거 어제하드롤만들때 한번 넣고 남은것들..;; 물에 불려둔거라 빨리사용할려구넣었죠..ㅋㅋ 넣은것두 정말맛있던데요~ 담부턴 반 나눠서 꼭 넣어야겠어요..ㅋㅋ 맛있어요~ 요렇게 딸기쨈바르면 쓰러져요....ㄷㄷ 엄마가 만들어논 딸기쨈 콕!발라서 꿀~떡..ㅋㅋㅋ 죽여죽여/// 너무너무 맛있어서 따뜻할때 3개나 꿀떡꿀떡 삼켰어요...ㅋㅋ ㅋㅋ맛있어요~~~~~목맥히면 우유한잔!캬!!또먹고싶어~!! 솜씨뽐내기 게시판으로 복사되었습니다. |