반죽에 첨가하면 과일 향과 색을 내주는 레진입니다.
기존 시럽이나 농축 페이스트와는 달리 생크림과 섞어 사용해도
크림조직의 변화없이 과일의 맛과 향을 부여해줍니다.

아이스크림, 떡, 쿠키 등에 널리 사용되며,
레시피 총량대비 3% 정도 사용하면 적당합니다 ^.^
오븐에 굽는 레시피에 사용할 경우 색이 다소 연하게 나올 수 있습니다.
마카롱에도 사용하실 수 있지만 타 식용색소 보다
색이 많이 옅다는 점 참고해주시기 바랍니다.



식품의 유형
일반가공식품(당류가공품), 살균제품

제조원
선인

구성
딸기레진 50g / 망고레진 50g / 바나나레진 50g
녹차레진 50g / 블루베리레진 50g


원재료명

딸기레진: 백설탕, 물엿, 정제수, 딸기과즙농축액 5%(기준당도 65brix이상,
국내산), 합성착향료(딸기향), 알긴산나트륨, 산도조절제, 합성착색료
(식용색소적색제40호, 카르민, 식용색소황색제5호)

망고레진: 망고퓨레 34%[망고 90%(인도산)백설탕], 백설탕, 망고농축액 17%
(기준당도 60brix 이상, 이스라엘산), 물엿, 정제수, L-주석산, 합성착향료(망고향,
복숭아향), 산도조절제, 합성착색료(식용색소황색제4호,
식용색소황색제5호)

바나나레진: 폴리글리시톨시럽, 물엿, 합성착향료(바나나향), 바나나시럽(백설탕,
바나나(코스타리카산), 액상과당, 펙틴, 산도조절제), 백설탕,
합성착색료(식용색소황색제4호, 식용색소황색제5호),
알긴산나트륨

녹차레진: 액상과당, 정제수, 합성착향료(홍차향, 녹차향), 백설탕,
그린분말 0.2%(일본산; 녹차분말 85%), 클로렐라, 카라멜색소,
산도조절제, 합성착색료(식용색소황색제4호, 식용색소청색제1호,
식용색소적색제40호)

블루베리레진: 백설탕, 물엿, 패션후르츠퓨레(프랑스산; 패션후르츠, 백설탕), 정제수,
포도농축과즙액(미국산), 블루베리퓨레 3%,[블루베리 90%(미국산 85%, 프랑스산 15%),
백설탕], 합성착향료(블루베리향), 산도조절제, 알긴산나트륨, 합성착색료(카르민,
식용색소 적색제40호, 식용색소청색제1호)


* 이 제품은 우유, 대두, 밀, 계란을 사용한 제품과
같은 제조시설에서 제조하고 있습니다.