대한민국 기능장 "이성열" 씨의 책입니다.


Part 1. 냉동쿠키

앙상블, 파르메산 무설탕쿠키, 자연드림, 오트밀초코, 헬스다이어트, 아망디네, 샤블레 오 메이플, 구르메 호두 샤블레, 샤블레 쇼콜라 사레, 다아망 노아 드 코코, 다아망 쇼콜라, 디아망 카페 헤이즐넛, 카페 디아망, 초콜릿 시나몬 쿠키, 데루쿠, 아루루

Part 2. 손작업쿠키 & 찍는쿠키
네쥬맛차, 소프트 카카오 볼, 클레오파트라, 중화풍 쿠키, 에스프레소, 코코넛 샤블레 메이플, 오트밀 모라세스 샤블레, 샤블레 오 애프리코, 샤블레 오 휘끄, 갈레트 캐러멜 사레, 야누스코코, 튀일 바나나(바나나 칩 전병)

Part 3. 짜는 쿠키(드롭구키)
랑그드샤 오 카카오, 프르 풋슈 쇼콜라, 폼파도르, 비스코티 메이플

기본적인 쿠키가 아닌 다양하게 색다른 쿠키의 레시피가 들어있어요.



＊서적은 서점 정가가격입니다＊