중량
1kg X 15개

원재료명
밀가루(밀:호주산),백설탕,베이킹파우다,정제소금,바닐린

배합비 : 믹스100g, 버터 25g 계란 17.5g

사용 :
1. 버터를 실온에 녹여 부드러운 마요네즈상태로 만든뒤, 아이보리색이 나도록 믹싱한다

2. 계란을 2-3회에 걸쳐 넣으면서 고루 섞이도록 믹싱한다(약10분)

3. 믹스를 넣고 반죽을 한 덩어리로 만들어준다
(초코칩이나 호두등, 견과류를 첨가하면 더욱 맛있습니다)

4. 반죽을 길게 말아 유산지에 싸서 냉동실에 굳힌다(약40분)
(또는 반죽을 조금씩 떼어 팬위에 올린뒤 눌러 아메리칸 타입의 쿠키로도 응용해 보세요)

5. 7mm두께로 잘라서 쿠키팬에 올려 180℃에서 약 15분간 굽는다.