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강낭콩배기(2kg)
콩 고유의 색상과 맛을 그대로 살려 곡물의 형태가
변형되지 않게 당절임한 제품입니다.
배기 내부까지 당침이 균일합니다.
껍질이 부드러워 떡 제조 시 쉽게 활용이 가능합니다.
빵(머핀, 옥수수빵, 식빵, 페이스트리)
떡(설기떡, 찰떡, 케익떡, 약식, 영양떡) 등에
사용하는 강낭콩배기입니다.
배기란?
설탕 절임한 팥 또는 콩, 원료에 따라 각각
팥배기, 완두배기, 강남콩배기라 칭합니다.
입자가 고른 붉은 팥, 흰 팥, 흰강남콩을
껍질이 파괴되지 않는 범위에 까지 부드럽게 삶는다.
그리고 끓인 설탕용액에 삶 은 원료를 담가
당액을 완료콩의 조직속으로 침투 시킨다
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| 제품명 | 강낭콩배기(2kg) |
|---|---|
| 식품의 유형 | 상세페이지참고 |
| 생산자 및 소재지 | 대두식품 |
| 제조년월일, 소비기한 또는 품질유지기한 | 포장에 표시 |
| 원재료명 및 함량 | 상세페이지참고 |
| 영양성분 | 상세페이지참고 |
| 소비자상담 관련 전화번호 | 031-797-5001 |
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