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사프 인스턴트이스트 레드 (500g/저당용) 드라이이스트 / 프랑스
발효의 핵심 재료인 이스트는 반죽에 생명을 불어넣습니다. 맛을 더 좋게 하고, 풍미를 높이고 빵에 볼륨감을 줍니다. 사프 인스턴트 이스트는 자연의 산물에서 만든 제품으로 매일 사용하여 안정적이고 일관적인 결과와 최적의 효율을 보장합니다.
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※ 사용이 간편한 SAF 인스턴트 드라이 이스트 ※
효모의 일종으로 빵을 부풀리는데 사용하며,
인스턴트 드라이 이스트는 반죽에
바로넣어 사용할 수 있어 편리합니다.
(물에 녹일 필요가 없어요:-)
이 제품은 진공압축포장된 인스턴트 분말 이스트입니다.
발효 효과도 뛰어나고 장기간 보관할 수 있어서 용이합니다.
프랑스빵과 같이 저배합 빵에 사용됩니다.
유통기한이 길어도 공기중의 수분과 만나면
반죽에 넣어도 발효가 원활히 되지 않으니 지퍼백등을 이용하여
완전밀폐 후 냉동 및 냉장 보관하시면
안심하고 오랫동안 사용하실 수 있습니다
※레시피에 생이스트가 10g 이라면
인스턴트이스트는 5g (50%)정도만 사용하시면 됩니다:-)
용량
500g
식품의유형
식품첨가물
원산지
프랑스
원료명
효모 98.5% , (유화제)소르비탄모노스테아레트1.5%
사용방법
건조된 이스트를 37℃의 물에 용해시킨 후,
반죽이나 밀가루에 넣고 혼합하여 사용합니다.
보관방법
차광한 밀봉용기에 넣어 보존
레드는 바게트류에 사용되며, 골드는 부드러운 빵류에 주로 사용됩니다.
인스탄트 드라이 이스트 사용법을 좀더 자세히! | ||||
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| 제품명 | 사프 인스턴트이스트(500g/저당용) |
|---|---|
| 생산자 및 소재지 | 소시에뜨 엥뒤스프리엘 르샤프 / 프랑스 |
| 제조년월일, 소비기한 또는 품질유지기한 | 제품에 표기(고객센터문의) |
| 포장단위별 내용물의 용량(중량), 수량 | 상세참조 |
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